Tiki Time #4

Afgelopen vrijdag 29 februari mochten wij op deze schrikkeldag te gast zijn bij Bart en Madelon voor de vierde Tiki Time. De gelukkige aanwezigen waren, naast de gastheer en -vrouw, Inge, Michael, Rick, Saskia en ikzelve. Aan het begin werden we ook nog even vergezeld door Leoni. Ik vond het een zeer geslaagde avond met lekkere drankjes en hapjes en heb nu alweer zin in de volgende keer. Dan maak ik zelf ook weer iets te eten erbij.

De eerste cocktail kwam bij Inge en Michael vandaan en was een Queen’s Park Swizzle. Het deed mij denken aan een luxe mojito, iets rijker van smaak. Lekker en een mooie binnenkomer van de avond.

Als tweede zou Rick zijn kunsten vertonen. Hij was thuis al geruime tijd bezig geweest met de voorbereiding. Het werd duidelijk waarom: er dienden 7 ananassen uitgehold te worden voor de Boo Loo. Het zag er prachtig uit, en was ook niet te versmaden. Stevige cocktail (zelfs ondanks het iets afzwakken van het originele recept), maar gelukkig niet zodanig dat het een te zware drempel op de avond drukte. De kookkunst van Rick (de varkenhaas) mocht er ook zeker zijn. De mosterd was niet nodig…

Daarna een vega cocktail van Passie Sassie, de green mint. Ook deze deed mij aan een mojito denken, waarbij je niet eens proefde dat er geen alcohol in zat! Best een enge ervaring eigenlijk; het kan toch niet zo zijn dat drankjes zonder alcohol ook lekker kunnen zijn? Brrrrrrrrrrrr….

Daarna mocht ik zelf aan de slag. Ik had gekozen voor de Spindrift uit de Grog Log. De hoeveelheden had ik in 2’en gehakt om niet te grote drankjes te maken. Het was een tijd geleden dat ik ‘m had gemaakt. Duidelijk te lang geleden; deze moet ik weer vaker maken.

Daarna was het tijd voor de hosts om zich uit te sloven voor hun tikidoop. Er was gekozen voor een Jolly Roger. Het was een drankje met bananenlikeur die er in slaagde om de bananensmaak niet meteen overweldigend te laten zijn. Ik vond ‘m zeer okee!

Als laatste namen we nog even traditioneel een gezamelijk drankje uit een grote bowl. Dit keer de Rum Keg van Trader Vic. Goed spul, maar toch weer net niet zo lijp als de Volcano… Een bloem verving de krater, dat was best lief.

Okee, nog eentje toe dan. Ik mocht even heen en weer naar huis lopen voor de Dry Orange en de orgeat. Want er waren nog te veel mensen aanwezig die nog nooit een Mai Tai hadden gedronken. Foei! Nu dus wel.

Zoals helemaal bovenin al gemeld: ik vond het lijp! De ijsexpres naar de Stapper was perfect, goed droog ijs. En de katten waren super tof! Hulde!