7

Yohoho…

Geschreven door Tiki Riki op Dec 13, 2007 in algemeen, rum

Rum is rum zal je misschien denken. Nou, vergeet het maar. Als je je in de wondere wereld van de tikicocktails gaat verdiepen zal je al snel merken dat er veel verschillende soorten zijn. Niet dat dat erg is (arrrrrrrrr), maar een beginner kan misschien wel wat hulp gebruiken om zich te oriënteren. De boekjes van Jeff ‘Beachbum’ Berry (de ongekroonde tikikoning) evenals tiki central zijn een prima bron van informatie, maar voor het gemak zal ik hier een samenvatting geven van rums die je vaak in recepten tegenkomt en suggesties geven welke merken je daarvoor zou kunnen gebruiken. Een algemene regel is dat betere rums ook betere cocktails opleveren. Het nastreven van het gebruik van de juiste ingrediënten is geen noodzaak, maar om de cocktails echt tot hun recht te laten komen wel aan te raden. De meeste rums die hier worden aangeraden liggen in prijs tussen de 15 en 30 euro.

Lees verder…

 
    1

Volcano Bowl

Geschreven door J. de Strandkammer op Dec 13, 2007 in fotos

Volcano BowlHier nog een nagekomen foto van het vergelijkend Zombie onderzoek bij Rick en Sas op 27 oktober. Hier genieten we met z’n allen van een Volcano.

Tot zover…

 
    5

Tiki Time #1

Geschreven door J. de Strandkammer op Dec 12, 2007 in fotos, tikitime

Op 23 november was onze eerste officiële Tiki Time. Gastvrouw was Cecilia. Wie maakte er wat? Een overzicht.

Wie Cocktail Hapje
Cecilia Singapore Sling Zeytinli Patlican Ezmesi en
Gevulde eieren
Fred Old Cuban Lijpe pittige ish!
Jeroen Pearl of Wisdom Hertenbiefstukjes op rozemarijnspiesjes
Manon Yoghurt-bananen lijpheid Paprika’s met feta
Rick Nui Nui en Miehana Albondigas
Saskia Blackberry Julep Roquemole

Communal drink: Trader Vic’s Kava Bowl (ook van Rick)

Hieronder nog wat foto’s…

De volgende Tiki Time zal plaatsvinden bij Jeroen op 5 januari 2008.

Copyright © 2017 Tiki Time! All rights reserved. Theme by Laptop Geek.