Hoe lui zijn jullie?

Je ziet het wel eens staan in de winkel: een fles(je) simple syrup. Suiker opgelost in water. Meer is het niet. En toch vraagt een merk als Monin er eigenlijk best wel veel geld voor. Er zullen dus mensen zijn die dat kopen, terwijl dit toch wel heel erg makkelijk en snel is om even zelf thuis te regelen. Maar hoe ver gaan jullie in het zelf maken van je siropen? Ik ben wel benieuwd. Ik ben op zich een redelijk lui mens, en kom naast suikersiroop over het algemeen niet veel verder dan kaneelsiroop, honingsiroop en coconut cream. En falernum als je dat mee telt. Om bepaalde drankjes uit te proberen of een artikeltje te schrijven, doe ik nog wel eens wat extra, maar als het even kan ben ik die luie gast.

Maar niet bij de hiernaast afgebeelde cocktail. Mijn eerste echte eigen creatie (bewust althans).

Essequebo

• 1½oz El Dorado 15Yr Old
• ¼oz kaneelsiroop (homemade)
• ¼oz falernum (homemade)
• ¼oz orgeat (niet homemade)
• ¾oz vers limoensap

Old-fashioned glas vullen met crushed ice en alles er even doorheen roeren.